7月9日，大同市政府與華遠陸港集團、北京一畝田新農網(wǎng)絡(luò )科技有限公司、華遠陸港大同公司簽署戰略合作協(xié)議，各方將充分發(fā)揮資源、資金、技術(shù)、管理和渠道優(yōu)勢，共同建設運營(yíng)北方預制菜產(chǎn)業(yè)園，著(zhù)力打造中國預制菜產(chǎn)業(yè)萬(wàn)億賽道新高地。

據了解，預制菜是指以農、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，運用標準化、智能化方式預加工而成的便捷菜品。近年來(lái)，因其即熱、即食、即烹的優(yōu)點(diǎn)，不僅滿(mǎn)足了個(gè)人消費者快節奏、個(gè)性化生活需求，更成為餐飲企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本、把控菜品質(zhì)量的“利器”。預制菜產(chǎn)業(yè)既是三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，也是深化農業(yè)供給側結構性改革，滿(mǎn)足人民群眾高品質(zhì)生活的必然結果。有數據顯示，2021年我國預制菜市場(chǎng)規模約為3500億元,預計2026年預制菜市場(chǎng)規模將突破1萬(wàn)億元。

大同作為全國北方農牧交錯帶核心示范市和全省雁門(mén)關(guān)農牧交錯帶示范區重點(diǎn)市，地處國際公認的草食畜黃金生產(chǎn)帶，農牧資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎雄厚、區位優(yōu)勢明顯。華遠陸港集團深耕物流主業(yè)，構建了較為完備的物流倉儲、國際貿易、保稅加工、冷鏈運輸等為一體現代物流綜合運營(yíng)服務(wù)體系。特別是大同陸港晉北肉類(lèi)進(jìn)出口平臺和山西北肉冷鏈加工產(chǎn)業(yè)園，已建設成為我省對接“一帶一路”、融入京津冀和內蒙古的重要畜產(chǎn)品國際貿易樞紐、交易中心和國家骨干冷鏈物流基地，服務(wù)京津晉冀和內蒙古，輻射西北五省的生鮮、凍品供應鏈全渠道服務(wù)平臺。

根據協(xié)議，各方將攜手成立北方預制菜產(chǎn)業(yè)園區運營(yíng)管理公司，并適時(shí)組建北方預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及引導基金，助力區域預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及企業(yè)引導落戶(hù)。以市場(chǎng)需求為引領(lǐng)，采用國際先進(jìn)的標準化、智能化生產(chǎn)線(xiàn)，針對家庭、快餐、OEM等渠道需求，規劃建設日產(chǎn)量10萬(wàn)份預制菜加工基地，引領(lǐng)預制菜產(chǎn)業(yè)健康、安全、可持續發(fā)展，為穩住經(jīng)濟大盤(pán)、助力鄉村振興貢獻更大力量。